大鱗について

代表取締役山野辺博文

株式会社大鱗は、平成元年8月に仙台市内のシティー型ホテルの業務用魚類の卸会社として設立し、今日に至っております。

市内各ホテル様とのお取り引きを通じた業務ノウハウの蓄積をもとに、現在は市内の各シティー型ホテル様はもとより、多数のゲストハウス、レストラン、寿司店、居酒屋チェーン店など、業務用の魚類を必要とされるいろんな業態のお客様とお取り引きを行っております。

また、仙台中央市場に入荷した良質な三陸の魚貝類や北海道全域、東北日本海産の新鮮な魚を、東京都を中心とした県外発送業務も行っております。

今日、私どもがかかわる食文化は、激変する時代とともにおおきな変化をとげていることを深く認識しております。

そこでこのような変化を常に大鱗の業務にフィードバックし、その時代の先端で活躍なさっている、お客様のご要望におこたえすべく、自己変革をとげ続けていくことを会社運営の中心にすえて、会社一体となって活動していくことを心がけております。